
Återhämtning & egenvård

Öringen är mer än en god middagsfisk – den avslöjar hur våra vatten mår, och den beter sig helt annorlunda beroende på ström, temperatur och syre. Här får du en snabb men djup guide till hur du känner igen öring, var vi hittar den i Sverige, varför rommen utvecklas i olika takt – och hur du lagar den så den blir riktigt saftig.





